MUSUJĄCY ZAWRÓT GŁOWY, czyli degustacja win musujących.

Piątek 2 Lutego, godz. 19:00, Restauracja KACZKA i WINO

Tegoroczny karnawał zaczął się na dobre!

Jest to zatem doskonała okazja, aby porozmawiać o… bąbelkach!

Czy każde wino musujące to szampan? Czym różni się prosecco od cavy czy szampana? Na te i inne pytania postaramy się odpowiedzieć podczas najbliższej Nocy Wina.

Kolacja składać się będzie z pięciu dań, a towarzyszyć im będą ciekawi przedstawiciele win musujących!
Spotkanie poprowadzi Justyna Korn – pilotka wycieczek enoturystycznych, dziennikarka winiarska i do niedawna również szefowa redakcji wydawnictwa „Czas Wina”

02.02.2024, godz. 19:00

APERITIF
wino: Cava Palau semi seco , DO Cava, Hiszpania

PIERWSZA PRZYSTAWKA
– Terrina z jesiotra z pistacjami, seler naciowy z jabłkiem

wino: Pradio Passaparola Prosecco, Veneto, Włochy

DRUGA PRZYSTAWKA
– Maślane risotto z selerem naciowym i parmezanem

wino: Cava Mont Marçal Extremarium Brut Reserva, Katalonia, Hiszpania

TRZECIA PRZYSTAWKA
– Łosoś z cytrusami i awokado na grillowanej brioszce

wino: Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay Millésimé Extra Brut, Burgundia, Francja

DANIE GŁÓWNE
– Duszona cielęcina , chrust ziemniaczany, brukselka z jabłkiem

wino: Champagne Philipponnat Royal Réserve Brut, Szampania, Francja

DESER
– Różane zabaglione, miodowa kruszonka

wino: Mount Hermon Moscato, Galilea, Izrael